Weihnachtsbuffet 2023

getrüffelte Kartoffelsuppe

 Rosmarin-Croûtons | Sahnehaube | frittierte Petersilie

Vorspeisen vom Buffet

Blattsalate | angemachte Salate | Antipasti | Bulgur

Vitello vom Truthahn | Thunfischsauce

Tomate–Mozzarella | mediterraner Pastasalat | Linsen

Roastbeef | Remoulade | Räucherlachs

 Apfel–Meerrettichschmand | Flusskrebssalat

Hauptgänge vom Buffet

knusprige Gänseteile | eigene Sauce

Wildgulasch | Champignons | Preiselbeeren

Wagyu Rinderbraten | Schweinefilet im Speckmantel

Lachsfilet „Café de Paris“

Orangen–Pfeffersauce | Flecker Rahmsauce

 Zucchini–Tomatensauce

Rotkohl | Rosenkohl natur oder mit Speck & Zwiebeln

Wirsing in Rahm | Ofengemüse

Kartoffelklöße | Bröselbutter | Krokettenbällchen

Spätzle | Linguine | Kartoffelgratin

dreierlei Dessert

 Baumkuchen-Cappuccino-Parfait-Terrine

Himbeernougat-Crumble | Mango-Mousse

Schokoladenraspel | Amaretti-Crunch

Preis pro Person

52,50 €

Kinder von 0 – 4 Jahre frei,

Kinder zwischen 5 und 12 Jahren 2,50 € pro Lebensjahr.

 25. + 26. Dezember 2023

12:00 – 14:00 Uhr und 18:00 – 20:00 Uhr Buffet

Änderungen oder Stornierungen der Reservierung können bis zum 12.12.2023 berücksichtigt werden –

danach gilt die Reservierung als fest gebucht und wird berechnet.

Änderungen vorbehalten!